Ailes et pilons de poulet marinade Tex mex
Le Tex Mex, c’est quoi ?
Le Tex Mex est un style de cuisine qui nous vient tout droit des USA ! Du Texas plus précisément. A l’origine, le terme Tex-Mex, raccourci pour Texan American ne concernait pas du tout la cuisine, il désignait des personnes descendantes de Mexicains mais nées au Texas.
Ce style de cuisine convient particulièrement aux viandes longuement marinées, qui s’imprègnent de la richesse et de la puissance des saveurs !
Pour une viande tendre et savoureuse, Boyaux Bretons vous a concocté une marinade Tex Mex délicieuse et prête à l’emploi !
En doypack (150 gr, sachet flexible) ou en bidon de 2.5kg pour un gros volume de préparation, choisissez le conditionnement qui vous convient !
La recette
Ailes et pilons de poulet marinade Tex mex
Un grand classique des marinades, pour des repas pleins de goût et de couleurs
Equipement
- 1 Saladier
- 1 Couteau
- 1 Four
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 2 Oignons jaunes
- 8 pilons de boulet
- 8 ailes de poulet
- 1 Marinade Tex Mex Boyaux Bretons
Instructions
- La veille du repas, épluchez et ciselez les oignons
- Mélangez dans un saladier les oignons, la marinade et les morceaux de poulet
- Remuez pour enrober complètement chaque morceau de viande
- Couvrez et réservez au frais
- Le lendemain, faites préchauffer votre four à 200°
- Déposez vos morceaux de poulet avec la marinade sur une plaque légèrement creuse, recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez pour 35 à 40 minutes.
